LABORAL

LANZAN SERVICIO NACIONAL DE EMPLEO EN CHICLAYO

* Para facilitar la inserción laboral a un trabajo decente.

El Ministerio de Trabajo lanzó el Servicio Nacional del Empleo (Senep) en la ciudad de Chiclayo, donde se concentrarán todos los programas y servicios gratuitos que brindan las entidades del Estado para ayudar a las personas a conseguir empleo y capacitarlos para el trabajo para que puedan mejorar su calidad de vida.

En esta sede se espera atender a más de dos mil buscadores de empleo y cuatro mil jóvenes interesados en recibir orientación vocacional, además de brindar otros servicios.

Se trata de la cuarta oficina que se instala a nivel nacional con la finalidad de facilitar la inserción laboral en un puesto de trabajo decente y fue posible gracias a la alianza estratégica con la Dirección Regional de Trabajo de Lambayeque y Fondoempleo.

Al lanzamiento del Senep Chiclayo asistió el director nacional de Empleo y Formación Profesional, Tomás Flores Noriega; la coordinadora del Senep, Rosario Villafuerte; el director regional de Trabajo de Lambayeque, Jorge Rojas Córdova, entre otros.

Impulsado por el sector servicios, el empleo formal en la ciudad de Chiclayo creció 2% en febrero del, 2010, en comparación a similar periodo del año pasado, en las empresas de diez a más trabajadores.

Las otras sedes del Senep están ubicadas en Tumbes, Arequipa y La Libertad.

Fuente: Agencia Andina.

CRUZ DE CHALPÓN

ASFALTAN CARRETERA DE ACCESO A CRUZ DE CHALPÓN

* Se inaugurará el 24 de Julio en beneficio del turismo regional.

Los fieles nacionales y extranjeros de la Santísima Cruz de Chalpón del distrito de Motupe, en Lambayeque, tienen una razón más para agradecerle y así visitarla en agosto próximo en su fiesta central.

Y es que hasta hace poco para llegar al Santo Madero, sus devotos se trasladaban por una trocha carrozable desde la ciudad de Motupe, cruzando el centro poblado Salitral, hasta el caserío Zapote, ubicado en las faldas del cerro Chalpón, desde donde empieza la peregrinación hacia la gruta.

La dificultad en el tránsito para los visitantes era evidente. Además de la demora que ello significa, la polvareda, los baches y la inseguridad no garantizaban un turismo sostenible que podría ser aprovechado adecuadamente por los lugareños.

Ante esta situación, el Gobierno Regional de Lambayeque incorporó la pavimentación de la carretera Motupe-Salitral-Zapote, en el conjunto de proyectos que será financiados vía Bonos Soberanos otorgados por el Gobierno Central, a través del Ministerio de Economía y Finanzas, en el marco del Plan Anticrisis. El expediente técnico de la obra fue elaborado por el municipio distrital de Motupe.

Es así que con una inversión de 5 millones 109 mil nuevos soles se logró el asfaltado de más de cinco kilómetros de esta importante arteria de circulación, que además de potenciar el turismo permitirá el libre flujo de vehículos a todos los centros poblados, caseríos y anexos, promoviendo el comercio en esta zona.

La vía tiene un ancho de 6.60 metros, con bermas laterales de 1.50 metros. También cuenta con 3 badenes, 3 alcantarillas, un pontón (puente menor a 10 metros de longitud) y la respectiva señalización.

Esta trascendental obra será inaugurada el próximo 24 de julio al término de la Primera Audiencia Pública de Rendición de Cuentas convocada por la presidenta del Gobierno Regional de Lambayeque, Nery Saldarriaga de Kroll.

Fuente: Gobierno Regional de Lambayeque.

BECAS FRANCIA

OTORGARÍAN BECAS PARA ESTUDIAR EN FRANCIA

* Para maestrías y doctorados en país galo.

El Gobierno Regional de Lambayeque y la Embajada de Francia en el Perú evalúan suscribir un convenio de cooperación interinstitucional para otorgar a los profesionales de la región, becas integrales a fin de que sigan estudios de maestría y doctorado en el país galo.

Así lo precisó el vicepresidente regional, Luis Becerra Arribasplata, tras sostener una reunión con la agregada del Área Universitaria de la Embajada de Francia en el Perú, Bellayer-Roille y funcionarios de esta entidad.

En la primera reunión de coordinación se evaluaron los criterios y condiciones legales del posible convenio, así como los mecanismos de implementación del programa de becas a través de un comité especial que se encargaría de seleccionar a los profesionales.

“La Embajada de Francia quiere replicar la iniciativa que ha puesto en marcha en Arequipa, en alianza estratégica con el gobierno regional. El innovador proyecto busca seleccionar a profesionales lambayecanos para seguir estudios de especialización en Francia”, destacó.

Fuente: Gobierno Regional de Lambayeque.

LA VICTORIA - MONSEFÚ

EXPROPIAN TERRENOS PARA VÍA LA VICTORIA - MONSEFÚ
* Inician pagos por tierras expropiadas a agricultores

El Gobierno Regional de Lambayeque inició el pago por expropiación de sus terrenos de cultivo a unos 20 agricultores, cuyos predios se ubican en la zona donde se viene construyendo la carretera La Victoria-Monsefú.

La breve reunión se realizó en la Notaría Torres del Águila, de la Ciudad de las Flores y contó con la presencia de la presidenta Nery Saldarriaga de Kroll, quien estuvo acompañada del gerente regional, Víctor Rojas Díaz; el asesor jurídico, Marty Llontop Samillán; el gerente de Infraestructura, Wiston Segura Saavedra; y el administrador de la sede, Eduardo Jáuregui.

El asfaltado de la vía Chiclayo-Monsefú ha generado que el Estado -a través del Gobierno Regional de Lambayeque- adquiera 7 hectáreas de terreno, por lo cual tiene previsto desembolsar total de 350 mil nuevos soles.

Son sesenta los propietarios de esas tierras que se localizan en la carretera materia del proyecto, y hoy se ha avanzado con pagar a los 20 primeros dueños, que presentaron sus documentos en regla.

Durante la cita, Manuel Sánchez Guzmán, se convirtió en el primer agricultor en recibir un cheque por 12 mil soles, monto en el que fue valorizado su terreno.

Al respecto, la presidenta regional, Nery Saldarriaga destacó la colaboración de los agricultores para conciliar la venta de sus tierras al Estado con el propósito de seguir con las obras de pavimentación de la importante vía.

“Ustedes comprenden nuestro objetivo y también contribuyen con el desarrollo de sus pueblos. La carretera mejorará las condiciones de transporte y permitirá agilizar la comercialización de sus productos agropecuarios, así como incrementará el flujo turístico al distrito de Monsefú”, destacó la mandataria al dirigirse a los hombres del campo.

De igual forma, recordó que el asfaltado de casi ocho kilómetros de la carretera de doble vía que va desde la avenida Grau y la vía de Evitamiento, en el distrito de La Victoria hasta el óvalo de Monsefú, demandará una inversión cercana a los 18 millones de nuevos soles que serán financiados a través de los bonos soberanos.

“El Gobierno Regional encontró respuesta en los alcaldes de La Victoria y Monsefú, a quienes los convocó para elaborar el expediente técnico y conseguir su financiamiento con los 114 millones de soles procedentes de los denominados Bonos Soberanos, que otorgó el gobierno central, a través del Ministerio de Economía y Finanzas, en el marco del plan anticrisis”, resaltó.
Fuente: Gobierno Regional de Lambayeque.

SEGURIDAD CIUDADANA

EVALUARÁN LABOR DE COMITÉS DE SEGURIDAD CIUDADANA
* Para velar por el cumplimiento de planes de seguridad regional.

Del 5 al 7 de julio se procederá a la evaluación de los planes operativos de los comités provinciales de Seguridad Ciudadana de Chiclayo, Lambayeque y Ferreñafe.

Así lo informó la presidenta regional, Nery Saldarriaga de Kroll, durante la reunión de coordinación que sostuvo con los secretarios técnicos de los tres comités.

La cita se desarrolló con el propósito de mejorar la metodología en el diseño y formulación de los planes de trabajo de seguridad ciudadana de las tres jurisdicciones, y de esta manera establecer criterios comunes en las actividades que permitan una efectiva evaluación.

La titular del Gobierno Regional, Nery Saldarriaga, en su calidad de presidenta del Comité Regional de Seguridad Ciudadana-CORESEC, precisó que es reorientar los planes operativos de cada comité garantizan una mejor evaluación de los objetivos que se plasman a inicios del año.

En ese sentido, recalcó que se debe establecer criterios básicos como los objetivos estratégicos, actividades, sus metas, los responsables de la ejecución y el periodo de cumplimiento de las acciones.

“Si definimos bien nuestros objetivos y las tareas que vamos a realizar para cumplirlos realizamos una planificación estratégica que nos garantiza mejorar la seguridad ciudadana en nuestra región, desarrollándonos en un espacio seguro y tranquilo”, destacó.
Fuente: Gobierno Regional de Lambayeque.

INVERSIÓN CHICLAYO

INMOBILIARIA PLANEA INGRESO A MERCADO CHICLAYANO
* En proyectos de construcción de edificios de oficinas.

La empresa inmobiliaria NR Perú, representante de NR Investments de los Estados Unidos, la primera constructora estadounidense en abrir operaciones en el Perú hace 2 años, cumplió finalmente con lo ofrecido y entregó en el plazo previsto el edificio Qubo, considerado como uno de los edificios de oficinas de nivel corporativo más modernos del país.

QUBO, ubicado en la Avenida Manuel Olguín en Surco, ha sido construido sobre un área de 2,398m² y tiene 12 pisos de oficinas, que van de los 189 m² hasta los 1.600m² área total de oficinas es de 13,365.53m2. La edificación demandó una inversión aproximada de 20 millones de dólares. Además la compañía se encuentra evaluando ingresar a las provincias de Trujillo, Chiclayo y Piura para la construcción de oficinas A+.

“No solo cumplimos con el plazo previsto de entrega del edificio, sino que en este momento tenemos más del 80% vendido.”, señaló Rodney Levi, gerente general de NR Perú, quien comenta que su primera experiencia en el mercado peruano ha sido muy positiva. Entre los nuevos propietarios de Qubo destaca la Compañía Minera Barrick.

QUBO está provista de la más alta tecnología de última generación con fibra óptica, cableado estructurado, sistema inteligente contra incendios, control de consumo de energía y aire acondicionado central. Además, tiene una cafetería y un gimnasio equipado de primer nivel, una sala de usos múltiples con capacidad para 100 personas, área de cobranzas y atención a proveedores que incluye cajas y ventanillas de seguridad, circuito cerrado de televisión y 359 estacionamientos distribuidos en 6 niveles.

Tras el éxito alcanzado con QUBO, NR Perú se está concentrado ahora en su segundo proyecto en el país, el edificio Link Tower, que se construirá en el terreno contiguo al proyecto que acaban de entregar. Se estima que esta nueva inversión será de 25 millones de dólares.

Fuente: Agencia Órbita.

INDUSTRIA

CHEMA CHICLAYO REGISTRA IMPORTANTE CRECIMIENTO
* Planta industrial de Pimentel abastece al mercado norteño.

“La Planta de Producción de Chiclayo de Chema, ubicada en el parque industrial de Pimentel, registró al primer año de funcionamiento un crecimiento de 30% en las ventas de sus productos, superior a los 6.1 puntos porcentuales registrados al promedio nacional del sector construcción, y proyecta crecer el 2010 un 25 %“, reveló María Fernanda Maggi Parodi, gerente general de Chema.

Explicó la ejecutiva que esto se debe a los proyectos de construcción de la región como los nuevos centros comerciales en Piura, Trujillo, Chiclayo, así como de proyectos habitacionales en Cajamarca.

Como se sabe ésta planta atiende principalmente la demanda de Piura, Trujillo, Chiclayo y Cajamarca, además de algunas ciudades del oriente peruano.

En ese sentido Maggi sostuvo que éste óptimo resultado se debe a la alianza estratégica de Chema con los profesionales de la construcción, gracias a la capacitación continua a través de talleres gratuitos y su constante participación en las charlas de los Colegios de Arquitectos e Ingenieros y distribuidores de la zona, obteniendo como resultado transformar albañiles de oficio en verdaderos profesionales de la construcción.

En dichos talleres los participantes aprenden el manejo especializado de los insumos para un mejor aprovechamiento de los materiales, dando como resultado un ahorro de tiempo, menores costos y optimización de procesos en la construcción

Chema, la marca líder en el Perú, con 40 años de experiencia, en pegamentos, fraguas, aditivos y productos para la industria de la construcción, cumple con éxito su primer año de operaciones en su Planta de Producción de Chiclayo, mostrando un crecimiento muy superior al sector construcción de la región.

Fuente: PressPerú.

KING KONG

ALISTAN VII FESTIVAL DEL KING KONG EN LAMBAYEQUE

* Elaborarán dulce tradicional de 1 tonelada de peso.

Un king kong de mil 100 kilos, valorizado en más de 20 mil nuevos soles, será preparado en un festival que se realizará del 24 de julio al 1 de agosto en Chiclayo, Lambayeque, para promocionar este dulce típico hecho con galletas rellenas de manjar blanco y mermeladas de frutas.

El VII Festival del King Kong es organizado por la Asociación de Productores de King Kong, cuyo presidente Jorge Barandiarán indicó que la preparación del dulce gigante demandará la participación de gran cantidad de operarios.

Según señaló esperan la asistencia de más de 90 mil personas al certamen, en el que ofrecerán también shows artísticos y culturales.

Mencionó, además, que se trabaja en la recaudación de fondos para que en 2011 se pueda traer a un representante de los Récords Guinness y hacer historia con este producto bandera lambayecano.

Recordó que el king kong cada vez llega a más mercados del exterior como Estados Unidos, Japón y España.

Resaltó que la elaboración de este genuino dulce genera unos 250 empleos directos en Lambayeque, a lo que se adiciona los indirectos con la adquisición de productos como leche, huevos, además de la comercialización en diferentes puntos del país.

"En Chiclayo y Monsefú también se está elaborando este dulce, por lo que les pedimos que fabriquen un producto de calidad y se formalicen, sino estamos en desventaja respecto a ellos y en cuanto al daño que harían al nombre del king kong", enfatizó.

Fuente: Agencia Andina.

MARAVILLAS DE MI TIERRA V

LOS HUMEDALES DE ETEN

* El hogar de varias especies de aves del mundo.

Perú, en todos sus climas y en su accidentada geografía, guarda grandes parajes naturales y hermosos lugares con un alto potencial turístico, el cual con la adecuada atención y cuidado podrían además de brindar grandes beneficios económicos al país, también representar un aporte importante a nuestro patrimonio natural.

A pocos minutos de Chiclayo se encuentran “Los humedales de Eten”, para ser más exactos en el puerto del mismo nombre, nicho ecológico que alberga las más variadas especies de aves del mundo, las cuales llegan a este lugar afluyendo durante el verano y huyendo del frío en el norte del planeta durante los meses de febrero y marzo.

Este maravilloso paraje se encuentra en peligro de depredación, debido a la falta de interés por parte de sus autoridades y a la descuidada actitud de los mismos pobladores de la zona, quienes se han encargado de contaminar toda esta área, en la que podemos encontrar distintas clase de desperdicios tóxicos que afectan la convivencia de las aves con el medio en el que se desarrollan.

Los humedales abarcan gran parte de los distritos de Eten, Monsefú y Santa Rosa y forman un importante atractivo turístico para la zona. Aquí se pueden encontrar, no solamente fauna diversa, sino flora silvestre propia de las playas.

Especies de aves como el Pato gargantillo (Anas Bahamensis), el Pelicano peruano (pelicanus thagus) y distintos tipos de gaviotas (Larus Belcheri) pueden observarse en grandes bandadas, para la época de apareamiento.

Este ecosistema tiene como sus grandes aliados a la ONG Canatura (Club Amigos de la Naturaleza); quienes han empezado una ardua tarea en la preservación de esta zona como uno de los nichos ecológicos de nuestra región. Sin embargo, su esfuerzos pueden verse débiles sin el apoyo conciente de la población y la entidades pertinentes.

Un objetivo tan noble como el de mejorar el lugar donde vivimos y preservar el hogar donde innumerables especies cohabitan y muchas otras usan como descanso durante su viaje de migración, merece más que una mirada indiferente de todos aquellos que vivimos también, en esta región tan rica en belleza natural.

El dato

Los humedales de Eten fueron declarados como área ecológica por el gobierno lambayecano y está situado al sur de Chiclayo, con una extensión de 1,377 hectáreas. Estos humedales sirven como refugio para aves migratorias y se dice que también para aves que esten en peligro.

Los humedales proporcionan fuentes de trabajo a través de la obtención de materia prima para lo pobladores. Los humedales se forman debido al afloramiento del agua proveniente del Río Reque o Chancay

Por Ricardo Díaz Fuentes.

Con información Peru.com y del blog Tusimbayec

SEGURIDAD CIUDADANA

PONDRÁN EN MARCHA "EJE POLICIAL NORTE"

* Para reforzar seguridad en Piura, Chiclayo y Trujillo.

El ministro del Interior, Octavio Salazar, destacó hoy que la implementación del denominado Eje Policial Norte reforzará la lucha contra la criminalidad en las jurisdicciones de Piura, Chiclayo (Lambayeque) y Trujillo (La Libertad).

Esta unidad de trabajo compartirá información y experiencias, además de innovar las estrategias contra el crimen, bajo una acción coordinada destinada a elevar los niveles de seguridad, manifestó.

Mencionó que en Piura se intensificó la acción policial con tres mil 959 operaciones, la intervención de más de 44 mil personas, 363 requisitoriados, 49 bandas desarticuladas, la captura de mil 162 delincuentes prontuariados, envío a depósito de tres mil 995 vehículos y el decomiso de 76 armas, cartuchos de dinamita y granadas de guerra.

“Hay un patrullaje intensivo de las unidades policiales encargadas de la prevención e investigación. Estas unidades se colocan en línea a través del número 105 y desde allí ven el tema de las requisitorias”, dijo en su presentación en el Congreso junto al Gabinete Ministerial.

Salazar recordó que la finalidad de la Policía Nacional es prestar protección y ayuda a la comunidad, garantizar el cumplimiento de las leyes, la protección del patrimonio y combatir la delincuencia.

Fuente: Agencia Andina.

EXPORTACIÓN

LAMBAYEQUE PLANEA EXPORTAR MIEL DE ABEJA

* En la región se producen 300 TN de este producto.

Con el fin de conocer detalles de la comercialización de miel de abeja y considerar su futura exportación, se llevará a cabo un estudio de mercado, informó el responsable de la actividad apícola de la Dirección Regional de Agricultura de Lambayeque, Pedro Acosta.

Indicó que luego del censo apícola realizado hace más de un año, que permitió precisar el número de colmenas, productores y asociaciones lambayecanas, se requiere saber los mecanismos de venta con miras al mercado internacional.

Recordó que Lambayeque cuanta con más de mil 400 colmenas, 15 asociaciones de productores avícolas, la mayoría en el distrito de Olmos, y una producción de 300 toneladas.

“En Lambayeque se producía anualmente 600 toneladas pero se bajó a 300 por la tala indiscriminada en los bosques secos”, indicó, tras señalar la necesidad de que continúe la reforestación de los bosques para alcanzar los niveles anteriores.

Mencionó que el estudio sería ejecutado por especialistas del Instituto de Desarrollo del Sector Informal, con apoyo de la dirección regional de Agricultura.

De otro lado refirió que a través de la Mesa de Concertación de la Actividad Apícola de Lambayeque, donde participan instituciones públicas y privadas, trabajan la implementación de cuatro mini plantas de producción de miel de abeja que existen en Olmos, Motupe, Illimo y Mórrope.

Resaltó que la miniplanta de Mórrope opera con el apoyo de una organización no gubernamental y en el caso de las otras verán si se encuentran funcionando en la producción del referido alimento.

Fuente: Agencia Andina.

MEDIO AMBIENTE

REALIZAN PASACALLE POR EL DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE

* Instituciones públicas y privadas marchan por calles de Chiclayo.

Cientos de escolares y delegaciones de las entidades públicas y privadas de la región celebraron hoy el Día Mundial del Medio Ambiente, con un colorido pasacalle portando pancartas con mensajes de sensibilización por el cuidado y protección del espacio donde vivimos.

La actividad fue organizada por la Gerencia de Recursos Naturales y Gestión del Medio Ambiente del Gobierno Regional de Lambayeque al celebrarse el 5 de junio esta fecha especial.

Las delegaciones unieron sus voces en defensa, cuidado, protección y preservación del medio ambiente bajo el lema aprobado para el 2010 “Muchas Especies. Un planeta, un futuro”, mensaje que enfoca la importancia del medio ambiente para la humanidad, especies y ecosistemas del planeta.

El recorrido se inició alrededor de las 10 de la mañana desde el frontis del Parque Infantil de Chiclayo.

El pasacalle continuó por las avenidas Leonardo Ortiz, Bolognesi, Saen Peña y San José, culminando en la pérgola del parque principal de Chiclayo.

Por la tarde se programó un conversatorio regional en el auditorio de la Universidad de Lambayeque, ubicada en la esquina de la calle Tacna y la avenida Leonardo Ortiz.

Entre los temas a tratar destacan la Gestión Comunitaria en el Santuario Bosque de Pómac, Variaciones en la Pesca, el Cambio Climático y los Recursos Hídricos en la Cuenca Chancay Lambayeque.

Fuente: Gobierno Regional de Lambayeque.

SALUD MOTUPE

DONAN INSTRUMENTAL MÉDICO A CENTRO DE SALUD DE MOTUPE

* Gracias a médicos peruanos residentes en Estados Unidos.

El Centro de Salud del distrito de Motupe cuenta con nuevos equipos e instrumentos médicos que permitirán una mejor asistencia a los pobladores, gracias al significativo donativo que realizó la asociación Peruvian American Medical Society para el Perú-PAMS.

La donación proveniente de médicos peruanos residentes en Estados Unidos, se hizo posible con la colaboración y gestión del Gobierno Regional de Lambayeque, la municipalidad de Motupe y Backus, quienes integraron esfuerzos para el traslado y desadunaje de los contenedores.

Dichos instrumentos médicos fueron entregados en la mañana en una ceremonia especial que contó con la presencia del vicepresidente regional, Luis Becerra Arribasplata; el presidente de PAMS, José Pro Landázuri; el representante de Backus, Fernando Hilbick Ruiz; y el alcalde de Motupe, Jaime Contreras.

También asistieron al acto protocolar, realizado en el exterior del establecimiento de salud, los consejeros regionales Adela Saavedra, Pedro Cisneros y Henry Guevara; el gerente del centro de salud, Pedro Cachay Rojas; el gerente general saliente del Gobierno Regional, Marco Cardoso Montoya y su reemplazante Víctor Rojas.

El donativo está compuesto por camas eléctricas, sillas de ruedas, camillas ginecobstétricas, negatoscopios y lapiceros electrocauterios, valorizados en 100 mil dólares aproximadamente.

Los materiales fueron transportados desde el puerto de embarque en Houston de EEUU hasta el puerto del Callao en el Perú.

“La implementación progresiva del centro de salud de Motupe garantiza que está en la capacidad de prestar un servicio adecuado a los pacientes. El gobierno regional respalda la gestión de las autoridades locales que buscan elevar de categoría del establecimiento para brindar algunas especialidades”, señaló Becerra Arribasplata.

Pams en el Perú es una asociación sin fines de lucro formada por médicos peruanos y norteamericanos que tiene por objetivo desarrollar programas de bienestar social, a través de la canalización de donaciones que en los últimos años ha alcanzado cientos de miles de dólares en equipos médicos en beneficio de varias regiones del país.

Por su parte, Backus en sus 130 años de existencia y manteniendo vigente su compromiso con el Perú, viene ejecutando en Motupe una serie de proyectos en los campos de la salud, fortalecimiento y promoción de capacidades empresariales en mujeres, en el deporte y la cultura.

Fuente: Gobierno Regional de Lambayeque.

HONGOS

ELABORAN RECETARIO A BASE DE HONGOS COMESTIBLES

* Cheff chiclayano crea 32 platillos con hongos de Marayhuaca.

Goicochea, profesor Centro de Formación en Turismo (Cenfotur) de Chiclayo, ha trabajado en este recetario durante más de un año. “Hay una infinidad de platos que se pueden preparar con hongos secos y frescos”, aseguró.

En él destacan la lasaña chola, elaborada con hongos de la comunidad campesina de Marayhuaca, en Incahuasi; el cau cau con hongos y el cebiche de hongos.

El chef explicó que los hongos, al ser secados al aire libre o por medio de leña de pino, adquieren un sabor ahumado que parece carne de res. Además, es muy nutritivo, convirtiéndose en una buena alternativa para la alimentación de los habitantes de esa zona de extrema pobreza y de la comunidad en general.

LA VERSATILIDAD DE LOS HONGOS

Indicó que recientemente han capacitado a mujeres del centro poblado de Uyurpampa (Incahuasi), gracias a la ayuda de un traductor local.

“Fue en un cabildo abierto en el que se trasladó cocinas, insumos y otros ingredientes para que las madres observen que se puede preparar una amplia variedad de platos como el cau cau de hongo, cebiche, enrollado, entre otros”, señaló.

Goicochea destacó que sería excelente que se incluyera en la dieta alimenticia de los comedores populares el consumo de hongos comestibles, pues tienen un alto nivel proteico.

Mencionó que su recetario ha sido publicado en inglés y español, debido a que los hongos de Marayhuaca son exportados a Europa, adonde mensualmente se envían cerca de dos toneladas.

Fuente: Agencia Andina.